最近连着下暴雨，天气突然冷了，总想多吃点米饭增加身体的能量，那必须要有几盘下饭的小菜才能顺利实现呀！今天就盘个超级下饭的肉沫茄子，咸鲜下饭，回味无穷，做法也不复杂，快来试一下吧。
主料
茄子1个
肉沫100g
辅料
葱适量
红辣椒一个
姜适量
蒜适量
青辣椒一个
调料
生抽1勺
老抽1/2勺
水淀粉1碗
豆瓣酱1勺
白糖少许
料酒1勺
标签：肉末,茄子
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