随着人们生活品质的不断提高，人们的养生意识也在逐渐加强，有越来越多的人开始注意自己的身体，希望能够通过吃一些有营养，而且对身体好的食物来提高自身免疫力。经常可以听到，有很多的医学网站以及一些医学家都喜欢提到要吃清淡的饮食，但对于饮食的清淡与否，有些人却无法判决，究竟怎样的饮食才能够算作是清淡呢?
一、少盐 所谓清淡的饮食，主要就是指摄入的食物当中含有的盐以及辣椒的成分相对来说比较少。盐是人体所必须要的微量元素，在生活当中有很多人都喜欢吃一些咸辣的食物，这些食物虽然味道非常美味，但是吃多了对人的身体会造成比较大的负担，导致人出现上火的症状。 特别是处在恢复期间的病人，更加是不能吃咸蛋的食物，咸辣的食物不仅会让自己留下疤痕，而且还有可能会导致恢复的速度变慢。相反的，除了咸辣食物之外，饮食如果是含盐量比较少，同时吃起来也不是非常的辣，那就可以算作是比较清淡的食物。
二、少油 另外非常重要的一点，就是食物当中含有的油脂类应该要比较少，有些人在做食物的时候喜欢放比较多的油，这样吃起来会更加香，但其实放油太多了也是对身体非常不好的，特别是现在还有很多的农村人都习惯吃猪油，猪油当中含有对人体有害的物质，应该要少吃，最好是能够选择吃植物油。
三、少肉 除了食物要少放油之外，食物的选择也是很重要的在生活当中，由于人们的生活品质在不断提高，所以有很多人都特别喜欢吃肉类的食物，而往往遗忘了其他食物的重要性，在餐桌上经常可以看到大鱼大肉，这些大鱼大肉当中含有的油脂也是非常多的，吃多了会对机体造成非常大的负担。像是现在有很多中老年人都会犯的三大现代病，比如心脑血管疾病，脑血栓，中风等，都有部分原因是由于平时吃得太过油腻导致的。 清淡饮食可以通过脂肪成分比较少，而且在炖汤过程当中，很少有人喜欢多放盐吃，这些食物对脂肪成分比较少，而且在炖汤过程当中，很少有人喜欢多放盐，吃这些食物对身体是比较有好处的，多吃之后会感觉自己相比重口味的时候健康许多，特别是不会在出现经常上火的情况。
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