哪些食物容易引起食物中毒

概述

因为在日常生活中食物中毒非常多见，很多人都知道吃了不干净的食物就可能导致食物中毒，其实，不洁食物只是食物中毒中这一常见的原因而已。

那么我们就来了解一下哪些食物容易引起食物中毒？

哪些食物容易引起食物中毒

第一：植物性食物中毒。将天然含有有毒成分的植物或其加工制品当作食品，如桐油，大麻油等引起的食物中毒。

第二：在食品的加工过程中，将未能破坏或除去有毒成分的植物当作食品食用，如木薯，苦杏仁等。

第三：在一定条件下，不当食用大量有毒成分的植物性食品，食用鲜黄花菜，发芽马铃薯，未腌制好的咸菜或未烧熟的扁豆等造成中毒，一般因误食有毒植物或有毒的植物种子，或烹调加工方法不当，没有把植物中的有毒物质去掉而引起，最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒，毒蘑菇中毒，木薯中毒。

注意事项

养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前洗手，做好预防工作十分必要。

同时，食品要低温储藏，餐具、炊具要清洗消毒，生熟食炊具要分开使用,熟食应及时食用，隔夜、隔餐的熟食食用前要充分加热，提倡“现买、现做、现吃”。

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