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燕窝如何吃

2024-11-15 13:19:03 编辑:join 浏览量:527

燕窝如何吃

1燕窝如何吃

将干燕窝用水浸泡3-4小时,待燕窝轻软膨胀后倒掉水,再放入清水浸泡,用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

将泡好的燕窝撕开成条状,用手撕开,用指头碾细燕角位置。并捞干水分。

桂圆剥壳取肉淘洗干净。

将桂圆肉倒进炖盅,炖盅加如燕窝和椰汁加盖,隔水炖;

炖半小时后加入适量冰糖调味即可。

桂圆益气补血,增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。

实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

椰子汁清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是极好的清凉解渴之品。

椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜,饮之甘甜可口。在炎热的夏季,椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。

2燕窝的功效与作用

1、燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热,治虚损,并且对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

2、燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

3、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老。

世界上最上乘的燕窝基本上都是产自马来西亚以及印度尼西亚,这两个产地的燕窝功效最佳,国内的两大知名燕窝品牌同仁堂和福临门燕窝都是来自以上产地,如果是要送礼的,选同仁堂燕窝较合适;如果是自己家人要用的,选择福临门燕窝最实惠。

3吃燕窝的最佳时间是什么时候

燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此,对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效,协助病后的人体恢复健康,是一种纯正高贵的天然保健品。

燕窝对润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效。

据据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此者可治之。”

据有关专家研究发现,燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份,有助于刺激细胞生长及繁殖,对人体组织生长、细胞再生,以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。

燕窝最佳食用时间

传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。

晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。

晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。

早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。

最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。

空腹时营养吸收是最好的。

4吃燕窝有什么副作用呢

燕窝,从性味来看,其性平味甘,是百搭的滋补圣品;从归经来看,归肺、脾、胃、肾、心经,入肺生气、入肾滋水、入胃补中等,其中润肺养颜的功效更是自古以来被奉为经典;

从成份来看,富含蛋白质、醣类、纤维、水分及多种对人体有益的微量元素(钠、钙、镁、磷、钾、铜、锌、铁……)等,并且燕窝中含有对人体最有意义的各项营养成份的比例。

燕窝的关键有效成份即胶原蛋白和唾液酸,完全没有任何激素成份。

唾液酸——阻断病原体(病毒、细菌及细菌毒素)对上皮细胞的附着,从而提高人体免疫机能,修复受损细胞。

科学证明,唾液酸在脑及脑中枢神经系统的发育过程中扮演着重要角色。

胶原蛋白——人体皮肤的重要组成部分,它与弹力纤维合力构成网状支撑体,为真皮层提供安定有力的支撑,决定着皮肤的弹性与强度。

此外,纯真品质的燕窝每人每天的用量是1—5克,多于5克/天略嫌浪费,低于1克/天基本无效,因此长期食用燕窝并不会产生副作用。

但目前燕窝市场缺乏管制,燕窝品质良莠不齐,造假手段也层出不穷,化学药剂化毛、漂白、染色、掺粘等,消费者若长期食用此类造假燕窝,必然会对健康造成隐患,长此以往难免会产生副作用。

消费者在购买燕窝时需谨慎,切勿被低廉的价格和光鲜的品相所迷惑。

5如何辨别燕窝真伪

1.看:燕盏应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝(燕角泡后为一层层的);

纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。

2.闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。燕窝有燕屋特殊的燕屋味道,是海腥味(来自海洋食物),木屑味(来自燕屋,潮湿味(来自燕屋)。

3.摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;

用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

4.泡: 燕窝以水浸泡后会膨胀,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假燕窝;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货;真燕窝用水浸泡后,水质仍然清透,而假燕窝因有其它成份,溶于水后导致水色浑浊。

燕窝价格昂贵,而且药用价值也很受消费者推崇,所以市面上有出现很多以次充好的燕窝,下面看下常见的劣质产品,并懂得如何区分。

●漂白燕窝的鉴别方法:将经过漂白的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会粘有化学药品的臭味,且漂白的燕窝炖煮后涨率不大,易化水,无天然的蛋清味。

●涂胶燕窝的鉴别方法:将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会感受粘性,有时会嗅到化学味道。

●染色燕窝的鉴别方法:所谓染色燕窝,多以低价白燕染成红色或黄色,当作高价的血燕或黄燕来卖。

这类假血燕、黄燕炖制一、二小时后,其质地软烂如白燕,红色或黄色尽失效于水。

标签:燕窝

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