脑出血这个病对患者的身体健康的影响非常大，需要患者在康复期多注意补充营养物质，才能够帮助身体快速的康复，因为患者在发病之后身体非常虚弱，饮食方面不仅要清淡还需要营养充足，那么脑出血的病人吃什么好呢？下面我们就来看一下。
1、优质蛋白食物：脑出血的患者要注意提高自己血管的坚韧，在平时就需要注意多吃些富含有蛋白质的食物，就是有效的起到坚韧血管的作用。
其实呢富含优质蛋白的食物有很多，常见的包括了鸡蛋、牛奶、鱼类、牛肉等食物，这些食物当中都含有丰富的蛋白质，但是呢患者也需要注意不要过量的吃鸡蛋，尤其是因为蛋黄中含有很高量的胆固醇，如果在平时的饮食当中过量摄取很有可能会导致血管堵塞。
2、高钾食物：脑出血患者还需要注意的就是，多吃些富含有钾的食物，在平时我们常见的含钾的食物有很多，一般来说只要是一些新鲜的蔬菜、水果中钾的含量就是比较丰富的，主要是因为多吃一些含钾的食物，在人体当中具有降低脑出血几率的作用。
钾进入人体之后能够有效的调整整细胞内钠和钾的比例，减少体内钠水潴留的作用，从而起到预防脑出血的功效。
食物当中常见的包含钾的食物包括了菠菜，番茄，青蒜，大葱，土豆及香蕉等，除了含钾之外还含有丰富的维生素、铁质等等，因此脑出血的患者需要注意多吃。
3、类黄酮与番茄红素食物：动脉粥样硬化这个病因为人体当中的坏胆固醇的含量过高所导致，这时候患者需要注意吃些富含有类黄酮与番茄红素的食物，这些物质进入人体之后可以降低氧自由基从而就可以阻遏低密度脂蛋白氧化，防止人体出现血管狭窄和血凝块堵塞脑血管。
富含有类黄酮与番茄红素的食物包括了洋葱，香菜，草霉，苹果，红葡萄，胡萝卜，南瓜，番茄，西瓜等食物。
以上就是关于脑出血病人吃什么好的相关介绍了，除了上述可以吃的食物之外，患者还可以多吃一些补脑的食物，比如核桃、鱼肝油等等，同时也不能吃一些辛辣的、刺激性的食物，比如烟酒、辣椒、生姜、生葱、生蒜等等，防止在治疗期间影响药物的吸收。
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