食材
桂鱼 1条
姜 3片
大葱 1根
蒸鱼豉油 20克
料酒 10克
小红尖椒 1个
盐 适量
把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡一下，姜切片。
桂鱼两侧各划上一刀，鱼身抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜片，鱼肚子里也塞入姜救离沃片。
蒸锅加水烧开，将处理联脾好的桂鱼蒸屉中大火蒸约10分钟。
蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上蒸鱼鼓油，放上葱丝和尖椒丝。
锅中倒入食用油烧至微微冒烟。趁热将油淋到葱丝和尖椒丝上即可低夏。
标签：桂鱼,家常
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