功：滋养肌肤、放松身体
西米露主要原料为西米，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成。具有提高脑部功能、滋养肌肤、放松身体等功效。
西米露是一种用植物淀粉制成的特有食材，它含有碳水化合物，这些碳水化合物能被人体大脑吸收和利用，提高脑细胞活性，增强大脑功能，适合长期从事脑力劳动的人群食用。
西米露中含有丰富的维生素B，可以滋养肌肤，防止皮肤干裂，使皮肤变得细腻而爽滑。
西米露中含有的维生素B能滋养秀发，消除身体的紧张感，能让人体得到放松。
西米露几乎是纯淀粉，含88％的碳水化合物、0.5％的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
宜：脑力劳动者、身体疲惫者
忌：高血糖、糖尿病患者
西米露和枇杷同食可能会引起腹痛。枇杷富含人体所需的多种营养成分，是营养丰富的保健水果，但二者不宜同食，可能会引起腹痛等不良反应。
西米露中含有丰富的维生素B以及蛋白质，可促进人体新陈代谢，改善皮肤状态，缓解疲劳，适合脑力劳动者、身体疲惫者食用。
高血糖和糖尿病患者不宜食用西米露，因其糖分含量较高，食用后会造成血糖波动，不利于糖尿病患者血糖控制。
孕妇可适量食用。
西米露性温、味甘，有健脾、补肺、亮发、健脑、明目、益肝、治脾胃虚弱和消化不良的作用。孕妇适量食用可以消除身体的紧张感和增强机体的免疫力。但是由于西米露是高淀粉含量的食材，所以有妊娠糖尿病的孕妇应该慎吃。
婴幼儿可适量食用。
小粒西米露可偶尔煮粥或制作汤羹给宝宝食用，可健脾补肺，也可使宝宝的饮食更加丰富。但西米露不能作为主食，否则可能出现蛋白质缺乏问题、浮肿病和维生素B1缺乏症。
西米颗颗晶莹剔透，可以促进消化。
西米露是一种晶莹剔透、入口爽滑的食物，可以直接使用，能够让皮肤更加滋润光滑，起到美容养颜的效果。
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