荷尔蒙分泌就是激素分泌。荷尔蒙是指由内分泌器官产生然后释放到血液循环并转运到靶组织或器官，从而发挥出特定效果的微量化学物质。如果机体生长过程中缺乏荷尔蒙，容易导致侏儒症；过量则可能导致巨人症。
如果需要补充荷尔蒙，建议多吃豆制品，因为豆类含有大量的异黄酮，有助于荷尔蒙的分泌。如果需要减少荷尔蒙的分泌则需要避免豆类食物与激素类药物。
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