蛋炒饭想必是很多人都喜欢吃的美食，蛋炒饭是制作最简单的菜肴之一，大部分人应该都会做，只是蛋炒饭怎么做菜好吃呢？可能很多人就不知道了，今天教大家西兰花配蛋炒饭，一起来看看吧！
蛋炒饭怎么做才好吃
食材：
西兰花100克，鸡蛋2个，白米饭1碗，小葱2根，胡萝卜丁50克。 调味料：食用油9克，盐2克，生抽1克。
家常蛋炒饭做法：
1、西兰花切小朵，用清水浸泡10分钟，捞出；
2、鸡蛋打散，小葱切葱花；
3、锅中水烧开，加1克食用油、1克盐、西兰花煮1分钟，捞出；
4、炒锅倒油，烧热后倒入蛋液，炒散，加入白米饭、盐炒匀，放胡萝卜丁、生抽翻炒1分钟，撒上葱花炒匀，盛出；
5、将炒好的米饭倒扣在盘中，摆上西兰花即可。
小贴士：
制作蛋炒饭的时候，一定要用冷饭，如果是刚做好的米饭，最好放入冰箱冷藏3个小时之后再炒，这样米饭的口感更好！
标签：蛋炒饭,家常
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