煲仔饭的做法大全

广式煲仔饭是闻名的，尤其是其中的广式腊味煲仔饭，更是俘获不少吃货们的喜爱。煲仔肯定是煲仔饭的精髓，小小的煲仔蕴藏着无穷的美味。但是，在家里我们没有煲仔的情况下，同样可以用电饭锅就能做出美味营养健康的煲仔饭。要是您不信，就跟着小编一起看看吧！

第一种做法是经典的广式腊味煲仔饭。

第一步：准备食材，大米三两，腊肠一根，腊肉一小段，小白菜两棵，油，盐。

第二步：将腊肠和腊肉用开水烫过，切成片，小白菜清洗干净，分出叶片，沥干水分。

第三步：将大米放入电放锅胆内，水量超出表面三厘米，放入青菜，腊肉和腊肠。

第二种是香菇鸡肉煲仔饭。

第一步：准备食材，香菇五个，新鲜鸡肉200克，小白菜两棵，油，盐。

第二步：将香菇去掉菇柄，切成小块，鸡肉切成小块，小白菜分成片。

第三步：大米放入锅中，在表面放入材料，等待煮熟即可。

还要一种是木耳瘦肉煲仔饭。

第一步：准备食材，主要食材是木耳3两，瘦肉300克，大米150克，辅助食材是蒜蓉，姜蓉，油，盐，酱油。

第二步：将木耳泡发清洗干净，并且去掉木耳旧口。

第三步：将瘦肉清洗干净后，切成小条状，放入准备好的碗中，再放入一茶匙的油，一茶匙的盐，蒜蓉，姜蓉，一茶匙的酱油，搅拌均匀，放置一边，待用。

第四步：清洗干净大米，放入电饭锅胆内，然后煮十五分钟后，再放入准备好的瘦肉和木耳，直至煮熟即可。

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