吃桂圆的作用主要是提高睡眠质量、提高记忆力、补充能量、预防贫血。具体如下：
1、提高睡眠质量：吃桂圆可以提高睡眠质量。桂圆具有养心安神的作用，经常失眠的人群，适当吃些桂圆，可以起到提高睡眠质量的效果。
2、提高记忆力：吃桂圆可以提高记忆力。桂圆里面含有天然的果糖和植物蛋白，可以给大脑细胞提供营养，提高大脑细胞的活性。对于经常用脑的人群，适当吃些桂圆，可以起到提高记忆力的效果。
3、补充能量：吃桂圆可以补充能量。桂圆里面含有大量的碳水化合物，食用以后可以直接为人体供能。在疲劳、饥饿的状态下，适当吃些桂圆，可以快速给身体补充能量，缓解疲劳饥饿的状态。
4、预防贫血：吃桂圆可以预防贫血。桂圆里面含有大量的铁元素，而铁元素是人体合成血红蛋白必需的原料之一，缺乏铁可能会引起缺铁性贫血。因此经常吃些桂圆，可以给身体补充铁元素，有利于血红蛋白的再生，从而起到预防贫血的效果。
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