萝卜丸子

1

猪梅花肉用刀剁成肉馅。

2

青萝卜去头去尾去皮擦丝切碎（如果，你不在意萝卜丝咀嚼时的口感，也可以不用切碎）。

3

撒上盐腌10分钟挤去水分。

4

胡萝卜洗净后去头去尾擦丝并切碎。

5

撒上食盐腌10分钟挤去水分。

6

将猪肉馅、青萝卜碎和胡萝卜碎和葱花装入盆中，打入3枚鸡蛋。

7

加入食盐、生抽、蚝油、十三香和香油，搅拌均匀。

8

倒入面粉。

9

搅拌均匀备用。

10

起锅烧油。

11

戴一次性手套将多种馅料在手中团成丸子形状。

12

油温五成热下入丸子小火炸制。

13

香喷喷的萝卜丸子出锅了。

14

成品图。

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使用的厨具：平底锅

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