1
预备材料，清洗干净，切小段，放在保鲜膜，用刀身拍青瓜。
2
拍好，放1勺子盐，放半小时。
3
半小时后，在水倒掉。
4
加入糖，醋，麻油。
5
再加入辣椒。
6
加入蒜蓉，均匀混在一起，放在冰箱里，约1小时就可以，喜欢入味一点就放久一点。
7
成了，味道不错。
我用的是白醋，味道不错，以前用陈醋，做了好几次都没有调好自己喜欢的味道。
用盐腌一下，使青瓜保持爽脆。
来自 美食天下 企茶点茶档 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜家常菜
标签：青瓜,凉拌
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