主料：鸡蛋50克
调料：大葱3克,姜3克,盐3克,味精1克,猪油（炼制）15克
咸荷包蛋的特色：
鲜咸可口。咸荷包蛋的做法：
1. 炒锅上火，放少许猪油，烧热后，磕入鸡蛋，两面煎黄，取出备用
2. 用炒锅内剩余的油，下姜炸出香味，加适量水、盐，放入煎蛋烧开略煮，端下锅，加葱丝和味精，盛于小碗中即可
标签：荷包蛋,家常
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