芪归炖鸡汤 [原料] 小母鸡，黄芪，当归[调味料] 精盐，胡椒[做法]活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。砂罐洗净，放清水，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖 小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖分钟即可食用。
内含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素国际单位，维生素，维生素，尼酸，能产热。
在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血之作用，有利产后子宫复旧及恶露排除，较之单食小母鸡作用要强，故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用，同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。
标签：鸡汤,产后
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