甲状腺结节结节出现的时候要多吃含碘的食物,因为甲状腺结节的病因主要是缺少碘元素,所以补充碘元素过多也会导致甲状腺疾病。
甲状腺结节、甲亢、甲状腺瘤、甲状腺炎等疾病都比较常见,所以在补充碘元素方面要注意适量补充。那含碘的食物有什么呢?让我们了解一下。
什么是含碘食品?
1、海鲜
海洋中含有大量的碘。其中以海带、紫菜、新鲜带鱼、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、虾干等海产品中含碘量最多。
海带的碘含量最高,在干海带中达240毫克/千克以上;其次是海贝和新鲜海鱼达到800微克/千克左右。
然而,食盐含碘量很小,由于精制盐含碘较少,海盐中含碘量约为20微克/千克。
2、食盐,鸡精。
在日常生活中,碘盐也是有碘的。
按我国食盐加碘量计算,成年人每天食盐所需量为150微克,应摄取6-8克食盐。当前,中国食盐中碘含量平均在每100g2000-3000微克左右。你所不知的是,鸡精中碘含量也很高,每100g大约含有766微克的碘。
3、陆上食品
陆上食物中碘含量最高的是鸡蛋、牛奶,碘含量最高可达40微克/千克,肉类次之,肉类中碘含量也比肉类低,而碘含量最少,尤其是水果和蔬菜。
人类80%-90%的碘来自食物,10%-20%是饮水,5%的碘来自空气,因此,食物中的碘是人体的主要来源。
食品中的碘在被还原为碘离子后才能被吸收,与氨基酸结合的碘可以直接被吸收。
4、保存的食物
日常生活中所食用的加工或腌制食品,包括火腿、咸鱼、熏肉、腊肠、豆腐干、罐头食品等,一般都要加碘,所以其含碘量不会低,所以在每100g虾酱中,就会添加约166.6微克;
广式小香肠中的碘含量约为91.6μg;豆腐干的碘含量为46.2μg/百克。
上面介绍的是含碘食品,在日常生活中出现多食物都含有碘,大家要平衡饮食,适当补充含碘的食物,这样有利于身体健康,但切记不要过量。但愿上述内容能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。
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