碱性食物

碱食品对抗癌有一定作用。由于癌细胞能在酸性环境中主动变异,繁殖和生长,导致癌变。正常情况下,血液PH值在7.35-7.45之间,新生儿的体液呈弱碱性。尽管癌症并不能完全治愈癌症,但是通过饮食的调理,可以促进癌症的治疗。

抗肿瘤碱性食品

1、大蒜:

大蒜中的主要成分是大蒜素,它可以阻止致癌物质亚硝酸胺的合成。

大蒜中含有大量的有机锗成分,在人体内能起到诱导干扰素的作用,从而激活巨噬细胞以及巨噬细胞的活性,起到很好的防癌抗癌作用。

2、红薯:

在2007年,世界卫生组织(WHO)在六大健康食品中,有13种最佳蔬菜被评为最佳蔬菜,其中红薯是蔬菜中的冠军。

红薯具有很好的抗癌作用,它的抗癌成分主要是脱氢表雄酮(DHEA),它可以抑制和预防肿瘤生长,抑制和预防结肠癌和乳腺癌。

3、十字花科的蔬菜,如花椰菜:

在花椰菜和卷心菜的实验中,科学家发现一种能降低乳腺癌快速生长酶活性的抗癌成分,即吲哚-3-甲醇,这种酶在2008年12月3日发表在《科学日报》上。

这类吲哚-3-甲醇是一种硫代葡萄糖,能有效地诱导人体合成具有解毒作用的酶,从而阻断致癌物的形成。

如花椰菜等蔬菜常吃,有助于预防肺癌、胃癌、食道癌等癌症的发生。

4、胡萝卜:

胡萝卜含有多种维生素,包括维生素A、B、C、E等,这些维他命成分对预防食道癌、子宫癌、肺癌等有很好的预防癌症发生的作用。

与此同时,胡萝卜中含有木质素,具有提高人体免疫能力,间接杀灭癌细胞的作用。5、食用菌,如香菇

香菇多糖核酸中均含有香菇多糖,其核糖核酸含有双链结构,在进入人体后,会产生抗肿瘤作用的干扰素。

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