萝卜条富含维生素C等营养物质,除了可以炒、凉拌、生吃食用外，还可以以腌制方法让萝卜条的营养物质得以保存，对于提高萝卜条的味道很有帮助的。
生活中，可能大家会经常见到很多朋友把腌制好的萝卜条搭配白粥一起食用，对于白粥是一个非常好的搭配食谱呢，那你知道怎样腌制萝卜条吗?今天小编带你一起了解一下。
一、腌制萝卜条的方法
对于腌制萝卜条这个做法，我们应该要多向老年人学习，因为他们腌制出来的萝卜条是比较好吃的，因为他们对于腌制的时间和选料是比较清楚的，腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。
腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。
材料：青萝卜1/2根，姜粉，精盐，白糖，辣椒面，芝麻，花椒粉，胡椒粉，生抽(辅料适量即可)。
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