葛谷，中药名。为豆科植物野葛Pueraria lobata(Willd.)Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的种子。野葛除新疆、西藏外，全国各地均有分布;甘葛藤分布于广东、广西、四川、云南等地。具有健脾止泻，解酒之功效，用于泄泻，痢疾，饮酒过度。那么葛谷养生粥具体要怎么做呢?下面就让小编告诉你大全，欢迎参阅
葛谷养生粥做法及其原材料
首先制作这道葛谷养生粥是需要葛根、木瓜、红豆、扁豆、糙米、魔芋、薏苡仁、芡实、枸杞等原材料的。制作的时候要先把糙米、扁豆、红豆、薏苡仁用水提前浸泡一晚上，然后是把木瓜和葛根切小块备用，再把红豆、薏苡仁、葛根、魔芋、扁豆、木瓜、糙米放入炖盅加水大火烧开，大火烧开之后加入枸杞再转小火慢炖一个小时，再根据自己的口味加入冰糖慢炖半个小时就大功告成了。
葛谷养生粥功效
我们看到葛谷养生粥含有薏苡仁和红豆以及木瓜等具有美容养颜祛湿的食物，再加上葛根、芡实、枸杞等滋阴补肾的食材，所以这道葛谷养生粥是有着很好的滋阴补肾、美容养颜、减肥瘦身、排毒等效果的，另外葛谷养生粥也有很好的滋补身体和调养身体的功效。
葛根泡水喝的功效
第一：促进冠状循环
将葛根泡水服用之后可以有效的扩张扩张冠状血管，这主要是由于葛根中含有一定的黄铜以及葛根素，这两种物质会促进冠状中的血液流量增加，这样阻力就会相对的下降，促进身体恢复健康。
第二：促进心脏健康
这应该是很多人都不清楚的一种葛根功效吧!葛根中含有的总黄酮以及葛根素对于心率过快的情况有一定的减慢效果，同时还能够减轻外部环境对于心脏的压力，还能够有效促进心悸耗氧量的下降，令心肌、心脏更加的健康。
平时生活中如果身体出现了由于缺血导致出现心肌乳酸产生的情况，也可以将葛根泡水喝，能够有效的改善心肌中的代谢。
第三：收缩平滑肌
现代科学研究发现，葛根中含有一定的大豆甙元，这种物质可以很好的抵抗乙醯胆碱对身体造成的损害，还能够有效收缩平滑肌。所以说，平时生活中科学的使用葛根还能够起到解挛功效。
第四：降低血糖
葛根中的葛根素还能够有效抗肾上腺素大量合成，有效避免血糖大量增高的情况，降血糖的功效非常的不错。
第五：抑制血小板聚集
葛根素能够有效抑制身体中二磷酸腺苷诱导，除此之外葛根素还能够有效抑制凝血酶的诱导，起到抗血栓形成，有效促进身体恢复健康。
第六：防治心肌梗塞以及心律失常
研究发现，服用葛根之后身体中的肾上腺素诱发会大大下降，同时还能够缩小心肌梗塞的范围。葛根中含有黄铜以及葛根素这两种物质能够令身体中血浆肾素的活性会大大降低，可以起到降血压以及扩至局部血液流量和扩张脑血管的功效。
第七：增强记忆力
葛根中的提取物在动物的身上进行了实验，发现这些提取物可以有效的降低乙酰胆碱的转移酶活性，同时还可以对抗一些记忆获取性障碍。所以说，服用葛根能够在一定程度上提高记忆力。
第八：降温
葛根中所含有的黄铜具有一定的降温效果，特别是由于毒素才导致身体体温升高的情况，生活中更多的是将这种中药材用于各种外感发热中。
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