人参怎么保存

人参可以通过沙内保存法、冰箱保存法、晒干保存法以及泡酒保存法四种保存方式，使用得当还有降血糖、改善心脏功能、增强免疫力的功效。

1、沙内保存法：首先准备一个大一点的盒子，里面放入沙子，将新鲜的人参放入潮湿的沙子中可以使人参很多天不会变质进行沙内保存。

2、冰箱保存法：还可以在人参上喷洒清水之后用保鲜膜包紧，放入冰箱前在保鲜膜上扎几个小孔，利于空气流通，延长保存时间，放入冰箱后可以保存两个月左右的时间。

3、晒干保存法：或者也能将新鲜的人参晒干至脱水后，放置于干燥阴凉环境中，一年左右不会发生变质。

4、泡酒保存法：将人参洗净擦干水渍后放入白酒中，也可以保存较长时间，人参泡酒不仅具有较强的滋补性，而且在饮用时，也可以将人参取出进行食用。

人参中具有的人参皂苷Rb2成分可以起到一定降血糖的作用，人参多糖可以帮助调节身体免疫功能的活性成分，可以帮助人体增强免疫力，还能在增加心冠脉血流量，加强心机收缩力，对心脏功能，都一定的改善作用。

体内存在实热以及阴虚火旺的人群不宜食用人参，避免加重病情。食用人参后身体出现不适需要及时到医院的中医科就诊，并积极治疗。

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