爆炒小河虾的做法
食材
主料
小河虾
250g
小辣青椒
100g
油
500g
辅料
糖
适量g
酱油
适量g
醋
适量g
盐
适量g
葱姜蒜
适量g
玉米淀粉
40g
步骤
1.准备材料。
2.小河虾放玉米淀粉拌匀。
3.炒锅上油7成热，放入小虾过油。
4.炸至金黄酥脆。
5.把酱油，醋，白酒，盐糖调成一碗汁。
6.炒锅加少许油，放入葱姜爆香，放入河虾青椒翻炒。
7.倒入刚才调好的汁。
8.翻炒几下即可出锅，装盘。
小贴士
虾用玉米淀粉包裹，炸一下，炒出来非常酥脆。
小炒名菜，韭菜炒河虾。
标签：河虾,家常
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