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三种主料。水拉皮放进清水，清洗后切成适当大小。黄瓜切粗丝，干豆腐切细丝。
2
蒜切末。
3
切好的料码好，加入适量材料油。
4
加入糖，芝麻酱，酱油，柠檬，料酒，盐。
5
辣椒油，不可或缺的一个重要辅料
6
拌匀。
7
加入辣椒油继续拌匀。
8
炒熟肉末，加盐，五香粉。
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肉末倒入凉菜中，完成！
黄瓜切粗丝，是防止加入调料后黄瓜被盐分析水而“顺汤跑”，拌好的凉菜为了美观可以换一个新的容器。
来自 美食天下 刘莞尔 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐
标签：凉菜,家常
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