珍妮曲奇

1

将黄油室温软化后加入糖粉和盐打之体积变大颜色发白。

2

打发好的黄油。

3

将低粉、高粉、淀粉、奶粉过晒后加入打发好的黄油中。

4

翻拌均匀。

5

装入裱花袋挤入。

6

预热烤箱、上下火110度烤40分钟左右有一点颜色后闷5分钟拿出。

1、如果喜欢脆一点的曲奇可以放入10克水或牛奶

2、挤好花后可以放在冰箱里冷藏或冷冻一下再烤（这样烤出的花形比较好看）

3、如果烤可可或抹茶味的相应减少想同的低粉和再加入5-10左右的糖（可可粉放10克、小山园抹茶粉放6克），不喜欢甜的也可不加。

来自 美食天下 鸣翠燕 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类： 烘焙下午茶

标签：曲奇,珍妮