1
买回的扁尖笋很咸，要充分浸泡脱盐。
2
将扁尖刨开浸泡2天后，完全脱盐。
3
将扁尖切条。
4
炒锅放食用油，干辣椒、姜丝炒香。
5
放入扁尖煸炒，放入老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖翻炒。
6
加入少许热水焖煮5~8分钟入味，再调入鸡精香油即可。
7
入味的笋，非常的好吃哦。
来自 美食天下 桃子所 的作品
使用的厨具：炒锅
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标签：油焖
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