黄油是由取牛奶精华经过加工而制成的。其中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、胆固醇等。
经常食用黄油能够补充身体所需能量、其中铁元素丰富，更能促进造血，有补血功效、还可以提高机体免疫力、促进身体发育、补钙等。
虽然黄油含有大量的营养，但是也不建议过多食用，尤其是糖尿病人群和减肥人群要注意摄入量，以免导致肥胖。
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