阴阳水就是把前一天晚上煮沸的水自然放凉，经过一个晚上，第二天早上喝的时候加点热水进去，就是阴阳水，因为热水是阳性的，而夜主阴气，把水晾凉了，经过一夜就有偏阴性了，喝时再兑点热水进去就成了阴阳水。
阴阳水又叫做生熟汤，就是一半生一半熟的意思，这种水可调理中焦脾胃虚，帮助人体消化食物治疗腹胀等。
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