功：降血压、利尿、调节肠胃功能
菊苣，菊科菊苣属，菊苣茶是以菊苣为主要原料，并配以桑叶、栀子、葛根、百合三种具有特殊保健功能的材料，经筛选、清洗、低温干燥、切片、烘烤、机械粉碎、细胞破壁等一系列技术加工而成。菊苣茶具有降血压、利尿、调节肠胃功能、清热解毒的功效。
菊苣茶含有马粟树皮素，具有降血压、降血脂等功效，尤其对高血压、高血脂有着较好的辅助作用。
菊苣茶含有丰富的矿物质，尤其含有钾元素，可促进体内水分代谢排出体外，从而起到一定的利尿的作用。
菊苣茶营养丰富，膳食纤维含量较高，不仅一定程度上可以调节肠胃功能，还能清肠通便、降火润燥，起到一定的保健功效。
菊苣茶性寒，具有一定的清热解毒、利尿消肿等作用，比较适宜湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振等患者饮用。
菊苣茶中碳水化合物、蛋白质、膳食纤维含量较高，还含有氨基酸、脂肪、维生素A、胡萝卜素、烟酸以及钾、钠、磷、钙、铁、铜、锌等微量元素。目前，从菊苣茶中已分离得到多糖类、萜类（尤其是倍半萜类）、黄酮类、酚酸类化学成分。其中存在大量的糖类成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖和多糖等，其中多糖类成分中以菊粉居多，还有糊精和淀粉。
宜：心律不齐、便秘者
忌：低血压、脾胃虚寒者
菊苣茶清热解毒、利尿消肿，其中含菊糖及芳香族物质，葱是常用的蔬菜或调味品，具有解表、通阳、解毒之功效。若两者同食，可能会影响营养素的吸收，不利身体健康。
菊苣茶中含有丰富的钾元素，可以有效的调节心律，故心律不齐者可以适量饮用菊苣茶。
菊苣茶具有清肠通便的作用，便秘患者饮用后可改善便秘的情况，所以便秘患者适宜饮用。
菊苣茶中含有马粟树皮素等药用成分，可以降低血压，故低血压者不宜饮用，以免加重病情。
脾胃虚寒者饮用菊苣茶后会对肠胃产生刺激作用，严重时可能会导致胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹泻等多种不良症状，因此脾胃虚寒者不宜饮用。
孕妇应谨慎饮用。
菊苣茶能活血通络，孕妇饮用后可能会出现腹痛症状，严重者会引起流产，故孕妇应谨慎饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。
婴幼儿的肠胃比较脆弱，而菊苣茶含有的有效成分可刺激胃肠道，婴幼儿饮用后可能引起腹痛、腹泻，甚至影响生长发育，故应谨慎饮用。
在服用药物期间饮用菊苣茶，可能会引起肌肤瘙痒，也有可能会引起皮炎或者皮肤发红的情况，容易影响到药效发挥。因此，在服用相关药物的过程中，要暂停饮用菊苣茶。
取适量菊苣干用开水泡开后，便可饮用，做茶饮，有一定的缓解痛风的功效。
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