“高锰钢”与“304不锈钢”相比，是增加了“锰”的含量而减少了“镍”，这种不锈钢与“304”不锈钢相比，耐腐蚀性稍弱，外观光泽度也不如“304不锈钢”白亮，但因其具有较强的成本优势，在不少领域中有着广泛的应用。
“高锰钢”不建议用于存在酸、碱等化学环境中，在日常的使用环境中可广泛应用于餐具、室内储水设备以及工程“非关键结构件”的制造中。有条件的用"304"当然更好，但也不是说"高锰钢"就不能用，只要是正规厂家出产的产品，大可放心使用。
目前国家标准中并未对食品用不锈钢容器或工具的不锈钢材质进行明确的牌号限定。这就意味着使用“非304不锈钢”制成的电水壶并非“不合格产品”。
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。
各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具:应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。
具体的理化指标如下。
项 目 奥氏体型不锈钢 马氏体型不锈钢
铅(以Pb计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。
铬(以Cr计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5
镍(以Ni计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。
锡(以Cd计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。
砷(以As计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。
注:浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。
从2008年12月29日开始，道外分局执法人员对辖区家乐福超市永平店、好又多超市中财店等大型商超所销售的苏泊尔系列不锈钢锅具进行质量抽检，共计 46批次。其中，送黑龙江省五金电器产品质量监督检验站检验37个样品。结果显示，37个样品的不锈钢锅具均不合格。其中，锰元素含量超标，铬元素和镍元素金属含量不达标。
被查扣的"苏泊尔"不合格产品型号有
1.惠美佳不锈钢双层蒸锅型号SZ28R2
2.惠美佳不锈钢双层蒸锅型号SZ26R2
3.苹果型不锈钢水壶型号SS45F1
4.好帮手不锈钢水壶型号SS50G1
5.P型复底双层蒸锅(老标准)型号SZ28P2
6.好帮手不锈钢双层蒸锅型号SZ26N2
7.好帮手不锈钢三层蒸锅型号SZ26N3
8.好帮手不锈钢水壶型号SS40G1
9.精彩不锈钢炖锅型号ST22C2
10.P型不锈钢双层复底蒸锅型号SZ30P2
11.好帮手不锈钢双层蒸锅型号SZ28N3
12.好帮手不锈钢双层复底蒸锅(老标准)型号SZ28N4
13.至蒸宝汤蒸多用锅型号ST26R1
14.至蒸宝汤蒸多用锅型号ST28R1
15.好帮手不锈钢双层复底蒸锅型号SZ30N1
16.优立不锈钢汤锅型号ST22K1
17.优立不锈钢汤锅型号ST20K1
18.优佳不锈钢汤锅型号ST20T1
19.好帮手不锈钢双层复底蒸锅型号SZ26N8
20.快立捷快速蒸锅·三层型号SZ26G1
21.快立捷快速蒸锅·双层型号SZ26G2
22.真味鲜防串味蒸锅·三层型号SZ26H1
23.真味鲜防串味蒸锅·双层型号SZ26H2
24.好帮手不锈钢三层蒸锅(老标准)型号SZ26N9
25.优丰不锈钢奶锅型号ST16T2
26.优丰不锈钢汤锅型号ST22T2
27.优丰不锈钢汤锅型号ST20T2
28.优佳不锈钢奶锅型号ST16T1
29.优佳不锈钢汤锅型号ST22T1
30.巧乐宝易存储蒸锅·三层型号SZ30T1
31.巧乐宝易存储蒸锅·三层型号SZ28T1
32.巧乐宝易存储蒸锅·三层型号SZ26T1
33.优立不锈钢奶锅型号ST16K1
34.优丰不锈钢深汤锅型号ST24T3
35.优丰不锈钢深汤锅型号ST22T3
36.优丰不锈钢鸳鸯火锅型号ST28F1
37.易存储不锈钢三层复底蒸锅型号SZ28T2
38.好帮手不锈钢汤锅型号ST20N1
39.好帮手不锈钢汤锅型号ST22N1
40.好帮手不锈钢奶锅型号ST16N1
41.P型复底三层蒸锅(老标准)型号SZ28P3
42.不锈钢系列三件套型号T1016K{ST20U2+ST16U2+SJ26U2}
43.真味鲜防串味蒸锅型号SZ28H1
44.真味鲜防串味蒸锅型号SZ28H2
45.快立捷三层蒸锅型号SZ28G1
46.快立捷三层蒸锅型号SZ28G2
47.优佳不锈钢三件套型号T1103Q{SJ26T1+ST20T1+ST16T1}
48.不锈钢双层蒸锅(老标准)型号SZ26K2
49.精彩不锈钢炖锅(老标准)型号ST24C2
刚才忘登陆。再答一遍：
被查扣的"苏泊尔"不合格产品型号有
1.惠美佳不锈钢双层蒸锅型号SZ28R2
2.惠美佳不锈钢双层蒸锅型号SZ26R2
3.苹果型不锈钢水壶型号SS45F1
4.好帮手不锈钢水壶型号SS50G1
5.P型复底双层蒸锅(老标准)型号SZ28P2
6.好帮手不锈钢双层蒸锅型号SZ26N2
7.好帮手不锈钢三层蒸锅型号SZ26N3
8.好帮手不锈钢水壶型号SS40G1
9.精彩不锈钢炖锅型号ST22C2
10.P型不锈钢双层复底蒸锅型号SZ30P2
11.好帮手不锈钢双层蒸锅型号SZ28N3
12.好帮手不锈钢双层复底蒸锅(老标准)型号SZ28N4
13.至蒸宝汤蒸多用锅型号ST26R1
14.至蒸宝汤蒸多用锅型号ST28R1
15.好帮手不锈钢双层复底蒸锅型号SZ30N1
16.优立不锈钢汤锅型号ST22K1
17.优立不锈钢汤锅型号ST20K1
18.优佳不锈钢汤锅型号ST20T1
19.好帮手不锈钢双层复底蒸锅型号SZ26N8
20.快立捷快速蒸锅·三层型号SZ26G1
21.快立捷快速蒸锅·双层型号SZ26G2
22.真味鲜防串味蒸锅·三层型号SZ26H1
23.真味鲜防串味蒸锅·双层型号SZ26H2
24.好帮手不锈钢三层蒸锅(老标准)型号SZ26N9
25.优丰不锈钢奶锅型号ST16T2
26.优丰不锈钢汤锅型号ST22T2
27.优丰不锈钢汤锅型号ST20T2
28.优佳不锈钢奶锅型号ST16T1
29.优佳不锈钢汤锅型号ST22T1
30.巧乐宝易存储蒸锅·三层型号SZ30T1
31.巧乐宝易存储蒸锅·三层型号SZ28T1
32.巧乐宝易存储蒸锅·三层型号SZ26T1
33.优立不锈钢奶锅型号ST16K1
34.优丰不锈钢深汤锅型号ST24T3
35.优丰不锈钢深汤锅型号ST22T3
36.优丰不锈钢鸳鸯火锅型号ST28F1
37.易存储不锈钢三层复底蒸锅型号SZ28T2
38.好帮手不锈钢汤锅型号ST20N1
39.好帮手不锈钢汤锅型号ST22N1
40.好帮手不锈钢奶锅型号ST16N1
41.P型复底三层蒸锅(老标准)型号SZ28P3
42.不锈钢系列三件套型号T1016K{ST20U2+ST16U2+SJ26U2}
43.真味鲜防串味蒸锅型号SZ28H1
44.真味鲜防串味蒸锅型号SZ28H2
45.快立捷三层蒸锅型号SZ28G1
46.快立捷三层蒸锅型号SZ28G2
47.优佳不锈钢三件套型号T1103Q{SJ26T1+ST20T1+ST16T1}
48.不锈钢双层蒸锅(老标准)型号SZ26K2
49.精彩不锈钢炖锅(老标准)型号ST24C2
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