炒了十几年的花饭,独门秘制的小龙虾,特殊的烧烤技巧,从不打烊的豪门夜宴……
武汉的深夜食堂里除了美味,也跟电视剧里一样,藏了许多的故事……
还是先来说吃的吧,小编搜到了这十家店,希望可以帮到你。
1、正宗桂林米粉
在粮道街提起24小时营业的店子,很多人都会不约而同的提起文华中学斜对面的正宗桂林米粉。
武汉的桂林米粉店数量不算少,但这家在江城拥有绝对的人气,一碗牛肉叉烧米粉勾住了太多人的味蕾。
除了牛肉外,一碗牛肉叉烧里还出人意料的发现了牛腩,牛肉有嚼劲,牛腩入口即化,两者味道相辅相成,吃起来并不会感觉单调。
泡萝卜和焦黄豆的味道是区别于其它家的点睛之笔,酸爽有味嘎嘣脆!吃完米粉后,再连喝几口浓汤,浑身发热,口腔里也回味无比…
人均:9元
地址:粮道街文华中学斜对面正宗桂林米粉
2、刘记三狗牛肉面馆
从紧邻中山大道的兰陵路路口进入,顺着街道直走,就能看见一家三狗牛肉面馆。
这家的招牌是牛肉炒面,一筷子入口,重口的油辣味道刺激舌头,牛肉真是厚实满满,面条劲道。但其实很多老顾客,吃的更多的是他们家的汤面。
米粉韧中带脆,吃起来非常的爽口。牛肉分量很足。大片牛肉搭配顺滑爽口的汤面,加上浓郁的汤汁,一碗汤面下肚,最是虚浮!
人均:15元
地址:汉口兰陵路(海伦宾馆旁)
3、庞记热干面
这家店全年无休24小时营业,堪称热干面界的劳模,是很多住在附近的宵夜班子必去之地。除了勤奋外,这家热干面也是有着实打实的质量。
面条筋道,佐料齐全,芝麻酱一绝,每种佐料都给的恰到好处。其实突出一种味道不难,难的是让所有的味道都和谐相处,而庞记热干面馆正好做到了这一点。
值得一提的是,这里还有糯米鸡和欢喜坨可以买。
人均:4元
地址:江岸区汉口一元路坤厚里十六中附近
4、潮江月粥庄
武汉的老字号,地处江边的粥屋,而且是24小时营业,估计就这几点就已经足够吸引人。他家的粥,选用的是广东粥米,粥米分量很足。
在外表粗糙的土砂锅中同时放入生米与活鲜,煲上至少30分钟,待水与米完美结合,又鲜又稠,白米的清香里混合了鲜味,非常好吃并且分量也足,美容养颜!
人均:89元
地址:江岸区汉口沿江大道148号(天津路口)
5、润发汤包
润发汤包,20多年的老字号,也是武汉唯一一家24小时不打烊汤包馆。已经成为周围上班族及居民解决宵夜及三餐的好去处。
招牌鲜肉汤包,看着小巧玲珑,很漂亮,吃在嘴里,一口一个,特别满足。
店里的汤包是融合江浙口味而改良的汉味汤包,有鲜肉、香菇、番茄、虾仁、蟹黄五种口味。
香菇汤包里香菇粒与肉粒相融,面皮超有韧性,兜住汤汁和馅料而不会蒸破,香菇的清香也让单一的肉馅口感肥而不腻。
人均:12元
地址:山海关路5-3号(市八医院)
6、桂萍特色牛杂
桂萍牛杂是长堤街名气最大的一个店,声名远扬。不少省外来的游客走街串巷,只为找到这一碗牛杂。
他们家的牛肉软烂入味,萝卜清甜。萝卜煮的很入味,软糯鲜甜,作为配料,风头可与牛肉牛杂等主料媲美,相当难得。牛筋、牛杂与牛肉味道没说的。
夜幕降临,这里就是老汉口最热闹的宵夜一条街,老字号柏平烧烤、曾记汤包、夏老五家常菜馆···撑起了武汉人的夜宵半边天。
人均:40元
地址:长堤街大排档麻木老地方旁(唐家巷义烈巷间)
7、卓大师精面世家
中百超市旁的卓大师精面世家,这是武汉第一家24小时营业的麻辣牛肉拌面馆,采用上等的牛里脊肉,经28种药材,多道工序秘制而成。
除了干拌面还有干拌粉,用的粉是特制的河粉;不想吃干拌粉面的他家也有红烧牛肉,榨菜牛肉丝汤粉,也是不错的味道,主要是24小时营业,晚上泡吧的K歌的小伙伴们,又多一处宵夜的位置了。
人均:15元
地址:吉庆街66号,南京路与吉庆街交汇路口,中百超市旁
8、精粉世家
一碗麻辣牛肉拌面,先卤好再烧制,这其中味道的拿捏都是老板自己一点点摸索出来的,完全没有通过特殊的秘方酱料。
整个操作台就只有三种调料,卤水重口浓稠,汁水是牛骨汤炖着白萝卜,酱油。连盐都不需要,若能吃辣就多浇几勺卤汁儿。
除了招牌牛肉拌面,精粉世家的粉当然也不是盖的。无论是干拌粉还是汤粉,宽粉还是细粉,每种搭配组合都不会让人失望。
人均:16元
地址:汉口马场角横路富豪花园西区商铺
9、婆婆粉
江汉北路这家牛肉粉,开在不起眼的巷口,沿着墙根摆开炉灶和案板,离巷口十几米的居民楼下也是它家的座位。
红底菜牌上一共三种:牛肉、牛肚、牛筋,还可以双拼或者三拼。花样不多,做好这几样已是立店之本。
没有红油辣椒刺激味蕾,淡淡卤香送下去的是温润平和。大片厚实的牛腱子肉诚意十足,带来大快朵颐的愉悦感。
人均:17元
地址:江汉北路九运大厦斜对面巷口(武汉式第一商业学校隔壁)
10、米店
严格意义上来说,它并非24小时,但是晚上九点后,这里就变成武汉版的深夜食堂。
没有菜单,坚持天然健康,老板随心情和当天购买的食材做出饭菜,也可以再温上一壶小酒,为来往的过客提供温暖的环境和平实的食物。
人均:89元
地址:江岸区天津路9号
“ 深夜食堂 ”的存在,为都市夜归人提供的,不仅是一份暖胃的温饱,还有心灵的放松和慰藉。
来源:综合武汉吃喝玩乐等
编辑:小Z
汉口汉阳的班子都知道这家吧,这是我前段时间写的一篇,推荐了!
做了20年猪弯弯的古田江胖子,惹得武昌老饕过江寻味叹时光
在老汉口长大的人,很多都吃过江胖子猪弯弯。
即便是在武昌结婚工作了,也会寻回古田畅快吃上一回,
一边怀旧感叹,一边愉悦味蕾。
江嫂今年65岁,21年前,她退休后闲不住,因为会做饭,家人和街坊都夸她做菜好吃,便和老公合计着开了一家江胖子火锅城,以猪弯弯火锅为主,武汉三镇的好多食客都是它家的常客。
彼时,古田二路生活村这条街还只有江胖子一家美食店,来的食客多了,其他老板也看到了商机,随后左右两边又开了好多家消夜店,主要以吃虾为主,形成了小有规模的美食一条街。
前几年,从生活村小吃街拆迁,江嫂将店面搬到罗家墩车站这,虽然周围没有喧嚣热闹吃街,但依然阻挡不了晚上这里人满为患。
江胖子是江嫂的老公,一个负责进货,一个负责口味。虽然请了厨师,但是口味江嫂还是自己严格把关,所以常常会看到她在厨房忙活着。
有些客人不明就里,不小心问前台,你们请的那个阿姨真好,每次来都看到她从早忙到晚。有些熟客是认识江嫂的,每次都点名让江嫂帮忙烧,他们就是冲着江嫂的手艺来的。
如今,江嫂的儿子也有30多岁了,她已经将店慢慢传给他,自己和老公退居二线。虽然目前江胖子在襄阳、应城和郑州都有分店,但都是加盟店,论最正宗原始的口味,还非得到古田来吃。
它家的火锅都是鸳鸯锅底,点上一锅猪弯弯十牛肉火锅,一上来就香飘满屋,一边是猪弯弯配藕,堆得冒尖,吃起来绵而不烂。另一边是牛肉配笋子,香辣劲爆。
吃完后再用汤汁煮面,原汤化原食,才是老饕的经典吃法。
当然了,最搭配的还是烤串,他家的烤生蚝也是百吃不厌。
虽然服务员的态度一般,环境也一般,但是味道足够安慰你。
很多人因为工作或者其他原因而在深夜需要一个可以吃饭或者聊天的地方,深夜食堂因此成为人们的一种慰寄。感谢湘西妹子在湖北 邀请回答本问题。我通过与武汉的两位吃货交流、了解,推荐几家可以称作“深夜食堂”的店。
1,光头卤,一家24小时营业的温暖卤菜店。店里最值得称道的,是所有的食物全部都是现过卤水,拿出来还是热腾腾的,没有冰柜里带出来的那种冰凉感。卤菜味道不赖,麻辣鲜香,爆过的辣椒和花椒微微刺激着味蕾,猪蹄焖卤的软烂入味,皮香肉糯。卤菜配上一碗米饭趁热吃,再喝上一碗汤水,暖心暖胃,疲倦感都消失了。
2,已经经营了二十余年的三狗牛肉面馆,带着时代的烙印,仿佛在记录着每一日的生活,很多老武汉都会经常去吃,而且24小时营业,一碗最普通的牛肉汤面,深夜吃起来温暖、舒服。
3,刘半夜,夜宵馆子,每天的人都非常多,即使晚上也是一样,店里招牌小吃鸭丝炒面和鸭腿面非常受欢迎,鸭腿面和一般店里的不同,在面里加了鸡蛋黄和鸭蛋清,放到嘴里爽口弹牙,吃过一次就会上瘾的。
4,桂萍牛杂,深藏的巷子里面的一家小店,营业到凌晨2点左右。已经煨煮大半天的红油牛杂,蹄筋软烂,牛肉入味,萝卜浸着牛汤浓厚的滋味。再点一份藕圆子或者春卷,牛杂汤的香醇配上炸物的一口酥脆,这味道让人无法忘记。
在光谷九峰停车场
武汉最有名的甲鱼壮阳菜
甲鱼烧牛蛙,鳝鱼,蛇,乌龟等大补活鲜,非常好吃
还有免费玛咖酒,不上头,别担心酒驾,最重要不要钱,省了几百块酒钱,两三个人100多可以吃饱吃好
特色凉菜16一份,别地方吃不到,物美价廉
第二个是南湖瑞安街的湖北菜馆的野味和土菜
最有名的狗獾子,特别香,大补
火锅虎纹蛙,连汤喝最爽
每天限量供应的铁板鱼泡泡和烧烤鱼泡泡,不预约吃不到,很多名人都爱吃,天天排队
既然是叫做深夜食堂,那么要具体几个条件:第一,营业时间到深夜,起码要到凌晨吧。第二,就是小店,一般大店不会做到这么晚。最后,就是要好吃好口碑!有人情味道!这是我挑选武汉深夜食堂的标准。
汉口
1.半夜食堂与刘师父
当年的心跳男孩刘俊杰所开,营业到凌晨三点。
刘师父,主打鸭丝炒面、藕汤面、鸡汤面、海带汤面、鸭丝炒饭。半夜食堂,其创意来源自日本、中国版的《深夜食堂》,这是武汉版的深夜食堂。食物多在电视上出现,而酒类则有米酒、梅子酒、桃花酒、清酒等可供选择。
现在刘俊杰不幸去世,其弟子接班,照常营业。
2.红旗渠路品菋烧烤,营业至凌晨一点半。
这家烧烤店非常注重食材。比如,比脸还大的生蚝,来自青岛的大生蚝。武汉独有的厚切土豆片,用的是恩施小土豆。女孩子超爱的牛奶鸡蛋醪糟,张掖名吃。还有美味肉筋,哪怕女孩子也可以搞定十串!
3.麻木老地方与桂萍牛杂
长堤街的老味道,二十年历史了,牛杂锅与锅贴饺子是一绝。
武昌
1.中华路正宗桂林米粉
桂林米粉有二两三两之别,这家的标识,着实醒目。客人们排着长队,有堂食的,也有打包带走的。来来往往,生意火红。 这家小店已开许多年,想来应是一家人的事业,听口音应该是广西人。
一大铁碗米粉呀!汤味很鲜,肉片切得薄透,黄豆脆爽,米粉爽滑,在唇齿喉咙短暂停留,就落入肚中,真饱呀!
2.中华路三胖腰子粉
一进门,夺人眼球的就是窗口处热气腾腾一大盆卤菜,浓浓的酱色,内有香肠、猪脚、豆干、卤蛋,香气四溢,太诱人啦!
腰子粉,分量那叫一个十足,价格才12块。细细品尝,猪肝香嫩,瘦肉不柴;腰子脆口弹牙,汤水鲜美没有腥膻,可圈可点。
3.中华路蓝精灵饺子馆
做了二十多年的老店,不做饺子的饺子馆,主打卤菜、粥。
4.武昌中南二路言记湛江鸡,营业至凌晨十二点。
曾经武汉顶级粤菜酒店国锦轩主厨陈康言开的小酒馆,推荐湛江鸡打边炉、粤式小炒等,可以一鸡多吃,湛江生蚝也很惊艳,喜欢广东菜的强力推荐。
汉阳:
1.温州烧烤,汉阳西大街
开了二十多年了,一对温州夫妻在做,号称汉阳第一家做烧烤的。
2.拦江路国博大道周老幺腰子粉
武汉腰子粉界的开山鼻祖,始于1994年,现在是创始人的侄子在做,味道依旧,营业至凌晨两点左右。
进入这家店面不大的腰子粉店,看到厨房内有宽粉、面、豆丝等多种选择。我们点了一份宽粉、一份苕粉。等到两碗粉端上来,别看黑乎乎的不漂亮,味道却是真心好。两者相较,我最喜欢全家福宽粉,不仅能够一次性吃到瘦肉、猪肝与腰子的三合一,而且爽滑的宽粉易将腰花汤汁的味道吸进去,融为一体。
本文作者:舒怀
如果只能推荐一家武汉的深夜食堂,那我一定会推荐这家——半夜食堂。
这家开在蔡锷路的小食堂,每天7点开门,营业至凌晨一两点。
菜单的种类不多,食堂的面积也不大,和几个好朋友,围着餐台坐,一边吃饭一边和老板聊天,聊聊武汉最近又出了什么尖板眼,聊聊武汉最近又有哪些新鲜事。
“半夜炒饭”、“酒蒸蛤蜊”、“抹茶豆腐”...可以说是“闭着眼睛点都不会出错”的店了。
虽然现在再去这家店,再也见不到刘师父,但是这家有故事又有情怀的店,在今后的无数个夜晚,将食物的力量给无数人带去了慰藉。
“每个夜晚,我都会在这里等你出现。”——刘师父。
嗝 er~
下班后突然想吃肉了…
安利一家韩式烤肉店!五花肉,墨鱼肠,牛肚,牛肠,大明虾[色][色][色] 最好让服务员来烤。。。
那味道简直了 回味无穷…吃完了还想吃…
首先是食材看着特别的新鲜,肉很饱满,色泽红润,一看就是心头肉啊。再配上烤肉的技术,一听到滋滋声,真的是两个字“想吃”。
不爱吃烤肉的人根本就不懂那种肉汁在嘴里炸开的感觉!!!!!!!
实在是太香了!!!!!!!!!!!
不说了,我饿了。
祝愿喜乐。
家住武昌,所以宵夜的话,一般在武昌这边,介绍三个宵夜的地方,价格公道,好吃不贵。
第一:武昌区粮道街靠近中华路十字路口有一家凤爪王烧烤,特别好吃,再就是粮道街顶秀嘉园对面有一家怡乐杯餐馆,别看馆子小,他们家的特色是汤包,鸡汤,还有油焖大虾做的很好吃,夏天可以去尝尝。
第二:户部巷大门正对面,江汉环球电影院那条小巷子,有牌洲湾烧烤,还有在巷子里面网吧门口的一个小摊,老奶奶卖的桂花糊,绿豆沙,红豆沙,非常好喝。
第三:武昌区巡司河路新桥街,巷子里面一到晚上人满为患,天天都是过节,里面的锅贴,烧烤,炒花甲等等这种宵夜,特色是烤卤鸡爪子,入口即化,味道爽歪歪。
告诉我武汉,什么的地方能好吃的夜市?我去武汉这么多次了,你能回答么?有什么特点的小吃,难道是热干面么?还是武昌鱼?
我去过武汉的夜市,就是烧烤(烤鱿鱼,不理想)、臭豆腐(真不好吃),羊肉串(都是臭的,户部巷最底下那家,我吃一口吐了就扔了)。还有什么呢?不说武汉城市建设比较乱套了,吃的真是没特点。
求帮帮!
标签:食堂,深夜,武汉