粉葛蒸肉 沙葛蒸肉饼的做法，沙葛蒸肉饼怎么做好吃

1.猪肉去皮剁碎。

2.沙葛去皮切小块再和猪肉一块剁碎。

3.生姜、蒜头、小米椒、葱白一起剁碎。

4.将步骤三的香料加到肉末内，加生抽、食盐、蚝油、生粉搅拌均匀。

5.搅好的肉末装在平底盘内，放在电饭锅内同米饭一起蒸熟。

6.出锅前撒上葱花即可。

猪肉末：300g

沙葛：200g

生姜：适量

蒜：适量

葱：适量

朝天椒：适量

麻油：适量

盐：适量

生粉：适量

蚝油：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

白糖：适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

粉葛蒸肉 沙葛蒸肉饼的做法,沙葛蒸肉饼怎么做好吃,沙葛蒸肉饼的家常做法——步骤

首先将沙葛切碎、姜切末、葱白切葱花、蒜子切末、朝天椒切碎。

准备好猪肉泥，放入姜、葱、蒜子、朝天椒、沙葛，倒入三勺蚝油，淋入适量料酒，撒上胡椒粉，加半勺盐、少许白糖，滴入几滴麻油，拌匀后，再加入两勺生粉，抓打至有粘性。

准备一个盘子，在盘底刷上食用油，将肉馅放入盘中，压成肉饼。

锅中放入清水，将肉饼隔水蒸十二分钟，出锅即可品尝。

小贴士

猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。

标签：沙葛蒸,肉饼,粉葛