鱼胶粉和啫喱差不多,口感是一样的,而且更好的是:啫喱粉有好多种味道的,什么苹果,菠萝,哈密瓜等。呵呵可以制作水果布丁。...
鱼胶粉和琼脂系食用胶的一种，鱼胶粉我用过，性质似明胶。布丁和果冻系用不同的食用胶来做的，根据唔同的口感用唔同的食用胶，一般都系复合来用的，唔系单一用一种食用胶来制作。 如果只用鱼胶粉做果冻口感唔系几好的，唔够Q！
标签：鱼胶粉,啫喱,粉有
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