胆结石饮食禁忌什么

结石病是由人体的异常矿化引起的一种疾病,由钙盐或脂质积聚成形而引起。

由于尿酸沉积而导致的痛风,由于代谢方面的原因导致的各种结石(如肾石、胆石、牙石等),还有各种结石(如胃结石、肝胆系结石、泌尿系结石等),都会导致尿酸沉积。

1、不能喝酒,牛奶只限于喝脱脂牛奶,避免吃加工食品和高糖食品等。

2、适量摄取水分,一般而言,每天至少要喝三千西西左右的白开水。

3、少吃糖可以预防胆结石。

4、不要吃易胀气的食品:蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋、大蒜、汽水饮料以及酸性果汁、咖啡、可可等,容易引起胀气的食物。

5、不能吃烟酒、辛辣的食物。

6、饮食宜低脂,多食新鲜蔬菜、水果、可吃的猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。

7、不吃油炸性食物、动物脂肪及内脏,慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。

8、要注意饮食卫生,避免寄生虫感染。

9、少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等高草酸食品。

10、变换烹饪方法:烹调食物少用油煎、炸,尽可能采用煮、炖、清蒸的方式,油品的选择以植物油为主;

至于调味方向,有些重口味的调味品如辣椒、咖哩,可以不用就不用。

11、多吃纤维类食物:多多食和可溶性纤维的食物,如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆、绿豆等。

12、胆结石患者在饮食方面要注意控制饮食,养成定时定量,少吃多餐,避免暴饮暴食。

日常生活中应该减少脂肪的摄入。

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