主料：羊肉300克 ，豆腐300克
辅料：桂皮、香叶、花椒、小茴香各5克，蚝油10克，葱、姜、蒜各20克
制作过程：
1、将羊肉切成小块，用凉水浸泡半小时。
2、把豆腐切成块状，大小与羊肉相近，姜切丝，蒜切瓣，葱切段。
3、砂锅中倒入适量凉水，然后放入羊肉块。
4、大火炖沸腾后放入桂皮、香叶、花椒、大料、小茴香、料酒、姜片等小火慢炖20分钟。
5、小火煨半小时后，加入豆腐、葱、蒜，盐和生抽
6、中火炖5分钟后加入一勺蚝油炒匀，即可出锅。
标签：正宗,羊肉,豆腐
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