奶酪饼干

1

准备好所有材料，电动打蛋器、软刮。黄油、奶油奶酪需要室温软化哟~

2

室温软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打发至蓬松；

3

加入室温软化的奶油奶酪，继续打发至均匀。

4

加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

5

搅拌均匀后，揉成光滑的表面。

6

用油纸擀压成长方形放入冰箱冷冻至硬，也可以用模具印成卡通或者水果（擀成6mm厚的面皮放冷冻，稍微硬了拿出用模具印出形状，转移到烤盘中进行烘烤）。拿出切成6mm的小方块放入上下火170°烘烤20分钟，至表面金黄色即可。

黄油要室温软化，不要液化哟~

奶油奶酪室温软化，如果忘记还在冰箱，可以用隔水软化再；

饼干面团制作好后可以在冷冻保存1个月，需要的时候拿出切片烘烤即可

烘烤后的饼干记得要密封保存哟~

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使用的厨具：打蛋器、烤炉

所属分类： 烘焙下午茶

标签：奶酪,饼干