塘虱鱼的做法是怎样的

鱼肉是我们生活中很多人都喜欢的一种食物，而且鱼类的种类特别繁多，其中塘虱鱼由于营养价值丰富，味道鲜美，受到了很多人的喜欢，而且塘虱鱼的做法也是多种多样的，能够满足不同人士的饮食需求，塘虱鱼也可以有效的对是去除体内的水肿，经常使用也会提供给我们身体更多的营养价值，那么怎样才能把塘虱鱼做的特别的美味呢，下面一起了解一下塘虱鱼的做法是怎样的？

鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

胡子鲶胡子鲶刺少肉多，肉质细嫩，营养价值较高，具有滋补，敛肌活血，治疗小儿疳积、妇女倒经及哮喘等作用。

塘角鱼肉质细嫩，味道鲜美，肌肉刺少，营养丰富，很受人们喜爱。

同时，它还具有收敛肌肉、愈合伤口的功效，可作为外科手术后病人的滋补佳品。

塘虱鱼的做法

主料

塘虱鱼500g

调料

葱少许

红烧塘虱鱼的做法

1.塘虱鱼斩件，去中间的鱼翅。

2.油烧到7 层热，把鱼放到里面煎，两面微黄时，盛出。

3.另备油烧热后，把调好的汁（醋，酱油，小半勺白糖，淀粉和适量的水）加到油里，开后把鱼块放入，中火收汁，入味。

4.汁浓绸后，放些葱。盛出。菜就OK啦

上面是对塘虱鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道塘虱鱼的做法有很多种，只要我们可以根据自己的口味和喜好，按照上面的方法去进行制作，就可以吃到特别美味的塘虱鱼，但是值得注意的是，容易出现皮肤过敏或者有皮肤病的朋友尽量避免食用鱼类。

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