含维生素B6的食物与水果

含维生素B6的食物有肉类、动物肝脏、谷物类、坚果类等，富含维生素B6的水果有桂圆、红枣、哈密瓜、橘子、葡萄、香蕉等。人体缺乏维生素B6时，可以首先在食物与水果中摄取。

维生素B6在人体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素。维生素B6主要参与人体某些物质代谢过程，促进抗体的合成，参与人体脂肪与蛋白质的利用，维持人体神经系统正常的生理功能。维生素B6可以降低毛细血管及透明质酸的活性，从而达到治疗脂溢性湿疹的功效。因为维生素B6可以参与人体的代谢活动，可以促进血液循环预防头发脱落，因此具有一定美发的功效。

维生素B6广泛存在于食物中，动物性和植物性食物都含有一定维生素B6，如鸡肉、鱼肉、鸭肉等肉类，鸡肝、猪肝等动物肝脏，小麦、小米等谷类，以及蛋黄、玉米、黄豆、核桃、葵花籽等，富含维生素B6的水果有桂圆、红枣、哈密瓜、甜瓜、枇杷、橙子、香蕉等。

如果人体内维生素B6缺乏，可能出现皮炎、舌炎、意识模糊等症状，如果体内严重缺乏维生素B6，还可能会导致血液系统异常而发生贫血。缺乏维生素B6的人群一般可以就诊于内科，通过血常规、血生化等检查明确缺乏程度，除通过食物进行补充外，也可以遵医嘱使用维生素B6片进行补充。

标签：B6,维生素,水果