红豆热量高，每100克含有324大卡热量。
红豆也叫赤小豆，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等，具有利尿消肿、祛湿排毒的功效。
红豆含有丰富的铁元素，可以补铁，增强血红细胞的合成。可以补血，促进血液循环，调节气色，提高机体免疫力。
红豆中的膳食纤维可以促进肠蠕动，润肠通便，预防便秘，还可以降血糖、降血脂，预防心脑血管疾病。
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