鸡蛋的蛋白也就是鸡蛋清，有一些作用如下：具有润肺利咽的作用，可以治疗咽痛、咽部红肿等。
有清热解毒的作用，鸡蛋清属性凉，味道甘甜，可以清热解毒。
鸡蛋清还可以增强免疫力，鸡蛋清中含有非常丰富的蛋白质，能够促进受损细胞的修复和更新。
鸡蛋清还能补充营养物质，比如除了蛋白质，还有维生素A、维生素B以及钙、磷、铁等多种微量元素，能够有效的补充机体所需要的营养物质，能够促进人体正常的新陈代谢。
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