来自家庭日用品的致癌物,如药品、蔬菜中的农药、化妆品、家用塑料制品和橡胶制品等;来自食品中的致癌物,如腊肉、咸菜、油炸食品等已经逐渐引起人们的重视,但还有一些鲜为人知的致癌物并没有引起人们的注意。
美国威斯康星州医院和哈佛公共健康学校的研究人员发现,自来水加入的杀菌剂——漂白粉,会释放出活性氯,长期饮用带活性氯的自来水,就有可能诱发膀胱癌和直肠癌,致癌因素并不是漂白粉本身,而是它与水中的污染物起化学作用而产生的一些氯的副产品。
当然致癌物并不是马上就能导致癌症,是需要长期大量的接触才有致癌可能,而我们使用的自来水有严格的标准,所以并不需要产生恐慌。
预防癌症的方法有哪些?
补充叶酸和钙质
叶酸对于想要宝宝及已经怀孕的女性非常重要,不过它也是一把双刃剑,吃过多的叶酸合成剂(非食物中的天然叶酸)可能会增加直肠癌、肺癌以及前列腺癌的风险。
对于暂时不考虑要宝宝的女性,一般每天补充400毫克的叶酸补充剂即可。
达特茅斯医学院经过5年实验研究,发现连续4年补充钙质(每天1200毫克)能使患癌前结肠息肉的比例下降36%。
更多全谷物食品
全谷物比白面包更有利身体健康养生。
哈佛医学院针对3.8万名女性所作的调查显示,吃掉含有高糖分的食物,会让血糖迅速升高,从而增加了患大肠癌的风险。
这些问题食品主要是:白面包、精米及含糖糕点。
衣服尽量少干洗
美国环保署2010年的一项研究发现,传统干洗过程中用到一种名为全氯乙烯的溶剂,可能引发肝癌、肾癌和白血病。
专家建议用温和的洗衣液手洗衣物,并自然晾干。
蓝色衣服能防晒
西班牙科学家发现,蓝色和红色的衣服比白色和黄色的衣服更防晒。
当然,头部和颈部的防护也必不可少,因此出门别忘了戴帽子。
烤肉前先腌制
嗞嗞作响的烤肉令人垂涎,但它却含有高温烧烤时产生的致癌物杂环胺,此外,在炭火的作用下,致癌物多环芳烃也会“溶”进食物中。因此,应尽量少吃烧烤。
如果实在想吃,最好将肉用柠檬汁、酱汁等腌制至少1小时,这样可以减少八成的杂环胺。
(责编:郑梦雪 )
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