切糕党，是指于2010年代的中华人民共和国流行的一个网络用语，主要是指以新疆人为主的贩卖切糕中的强买强卖活动为主。
岳阳警方公布16万切糕事件
新疆切糕党的由来背景
新疆切糕主要由各种坚果仁制成，以糖浆粘合，经过压缩而成。由于实际重量远大于看起来的重量，加上强迫销售的现象（通常以十倍的价格去卖），所以买切糕的人多有被宰的感觉，切糕也因为宰客而闻名。切糕价格极高，通常一整个切糕进货价1200元-1500元，卖出去最少是4000元-5000元。因为贩卖切糕的新疆人往往团体活动，并且卖切糕的人态度也极其恶劣，尤其是在顾客拒绝购买后采用暴力胁迫或殴打行为，所以被称为“切糕党”。
新疆切糕党坑人事例，造假加价
事例2008年12月19日，河北省石家庄破获一起贩卖切糕为名义，涉嫌寻衅滋事、强迫交易、故意伤害团伙，成员三十四人。
2012年1月，海南省海口网友街头遭遇“切糕党”，出现强卖强买事件；新闻调查怀疑其中添加水银。在海口街头，一些推着三轮车的商贩贩卖诱人的新疆风味糕点，令人垂涎欲滴，顾客动心打算购买一点后却发现商贩一刀切下去，“重量和价格”远远高出心理预期，令人hold不住。若顾客不买有可能遭遇“武力威胁”，强买强卖。
2012年12月，湖南岳阳警方发布微博新闻“男子与新疆人起冲突损坏价值16万切糕”，受到舆论哗然。此事遭网友恶搞，称赞切糕为“硬通货”；淘宝网上一些商家恶搞，以克拉为计量单位卖切糕；一些房产商也称切糕贵于地产；舆论揶揄“切糕是检验高富帅的重要标准。”
现实情况，买切糕被坑经验
一般卖切糕的人他们有一个区域的大批发商，切糕一般都是去那里进货的，要不然你在这边不能摆摊，会被其他维族赶跑；一整个切糕进货价1200元-1500元，卖出去最少是4000元-5000元。
四元一两，划多少买多少，有多少算多少，切下来不能退
卖糕时，如果你比划要多少，或者说切一点尝尝，他就往斜里切，下刀处看起来很窄不宽，越往下切得越大（简单点说就是个梯形），等你喊停时，他会对着你“啊啊”装听不懂，等最后装着听明白了停下后一看，最少半斤；也有手落刀快先斩后奏的。
你说要多少分量，他就装听不懂普通话，你问他多少1斤，他回答8块，切完了算账时说8块是一两。
你如果不买，瞬间不知从哪里围过来好几个维族大汉和你理论（也有拿刀的）：这个东西切下来就没用了，一定要买走。
他们最喜欢的销售对象是谈恋爱的年轻人，好面子，贵了最后男的还是掏钱买走，很少会向本地的中年人推销，因为那些人也不好对付，特别是住在附近的人，因为邻里隔壁人多，更不会推销。
岳阳警方16万切糕事件
2012年12月3日10点21分，岳阳公安警事在微博发布了一条警情快报：“村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万。加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。目前平江公安天岳派出所将凌某刑事拘留，十六名新疆人员财物得到赔偿并被遣返回疆。”
微博中所提到的16万核桃仁糖果就是传说中的切糕，不久岳阳公安警事删除了该微博。该微博发布后，网友纷纷跟帖，或回忆那些年吃切糕的经历，或吐槽切糕是检验高富帅的重要标准。”
岳阳警方回应切糕值16万事件：5520斤共计15万元
5日岳阳市公安局表示，此前“岳阳公安警事”微博未经核实发布不准确信息，深表歉意。11月21日发生因买卖纠纷引发故意损害他人财物并殴打他人案件，新疆籍商贩被损16台三轮摩托车、核桃仁糖果5520斤损失及受害人医疗费用共计15万余元。
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