绿豆粥是生活中常见的一项食物它的口感柔糯细滑，味道甘甜易于消化和吸收。人们食用这种绿豆粥的时候，能够补充水分，维持人体的电解质平衡，他有很多的功效
第一，能够补充植物蛋白、绿豆粥中含有大量的植物蛋白。平时人们使用它以后可以快速把植物蛋白吸收和利用。能够促进人体代谢补充能量，可以缓解人体疲劳，也能促进人体体力的恢复。特别适合平时从事重体力劳动的人群使用，
第二，利尿排毒，利尿、排毒也是绿豆粥的重要作用绿豆本身是一种解毒的食材。能加快人体内热毒的排出，也能促进人体多余水分的代谢。可以起到利尿排毒的作用，他还可以降低胆固醇，能够抑制胆固醇在人体的吸收，加快他的分解还可以保护胃肠粘膜。
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