提到蛆虫会让很多人都觉得到恶心想吐，这类苍蝇的幼虫从形状上便会令人看过难受。
可是，一些地区会出现吃蛆虫的状况，这类新奇的作法让许多人感觉难以置信。
蛆虫可以吃吗?确实没有问题吗?实际上，这类能吃的蛆虫被称作是服用蝇蛆，含有微量元素，吃完对人体有挺大益处。
服用蝇蛆是一种高蛋白食物、高脂、碳水化合物成分较全方位的虫类资源，被称作"小动物的营养成分宝藏"。
其可开展生产加工，进而具备更强的饲用、药用价值和服用使用价值。
使用价值蝇蛆蛋白质成分约为60.53%，氨基酸种类齐备，且含身体需要的8种必须氨基酸及其组氨酸，其必须氨基酸成分占碳水化合物总产量的42.14%，彻底超出了FAO/WHO建议的优质蛋白必须氨基酸应占碳水化合物总产量40%的标准。
蝇蛆蛋白质与其他高品质动物蛋白的相较为不遑多让，其营养成分乃至也要高过其他的动物蛋白的，因而它也是一种高品质的蛋白质资源。
蝇蛆的人体脂肪中不饱和脂肪所占占比很大，其P/S值显着高过牛、羊、鸡、猪等肉类食品。
其脂肪率因时节和虫混凝土强度的不一样会有一定的差别。
蛹和稚虫脂肪率高，各自为19.2%和27.3%。除此之外，蝇蛆还带有许多的糖原、矿物、营养元素和维他命。
每100g蝇蛆含K137b250g、Na65.6mg、Ca138mg、P683mg、Mgl94mg、Fe6.5mg、Zn12.2mg、Cu2.5mg、Mn1.3mg、Se462μg。
每100g蝇蛆含维生素b2165μg、VB2520μg、VE440μg、VD10.45μg，因而其加工品彻底能够服用。
蝇蛆的营养成分及养生保健的功效蝇蛆的组织95%以上可做为精饲料或食品，非常少有废料。
蝇蛆蛋白质含量高，带有类型齐备的必须氨基酸，能够做为高蛋白食物食品，是理想化的人类服用蛋白食品。
蝇蛆的维生素b2和VE成分都很高，VE有维护细胞质中的长链脂肪酸免遭过氧化物危害的抗氧化性功效，是一种不能缺乏的营养元素和药物。
蝇蛆人体脂肪带有丰富多彩的不饱和脂肪，可纯化做为医疗器材和护肤品用人体脂肪。
蝇蛆人体脂肪能提升皮肤的抗老作用，对皮肤病也是有一定的医治和减轻病症的功效。
蝇蛆外皮中还带有几丁质和几丁聚糖，有减少血压的功效，还能够用于制做仅有活性体细胞、抑菌、活血功效的人工服务皮肤，可做为食品增稠剂、破乳剂、添加剂和回应剂等。
此外，根据小白鼠试验基本表明，蝇蛆具备一定的推动生长发育、益智类、缓解疲劳和抗组织氧气不足的营养健康功效。
杨兆芬等科学研究强调，蝇蛆稚虫粉剂渗沥液具备不错的缓解疲劳、防衰老和软化血管及推动胆固醇新陈代谢的作用，并能提升小白鼠颈静脉网织红细胞转换和减少骨髓微核率;蝇蛆在活血化瘀强身健体、医治消化道病症及康复训练、老弱患者群的基本营养成分补充层面拥有进一步的辅助功效。
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