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什么食物能解酒护肝?
许多人都知道喝酒伤肝,但有些场合实在避免不了要喝酒,这时就要在饮食上配合,将伤害降到最低,下面介绍9种解酒护肝的食物,不妨试试。
解酒护肝食物:
1、猕猴桃
猕猴桃中微量元素和维生素含量较高,相当于天然复合维生,一天半个猕猴桃,不含任何维生素。
同时具有解毒保肝、解酒毒、醒酒、清血,同时肝肾同源,保肝就是保肾。
2、香蕉
酗酒后,身体细胞缺水,小便增多,血钾水平下降,进而容易出现肌肉乏力、血压升高等现象。此时食用1~3根香蕉可以补充钾,提高血糖浓度,降低血液中酒精的含量。
3、荸荠
荸荠具有清热生津、止渴、解酒毒的功效。
酒精中毒轻的人,可以生吃50~100克,如果中毒严重,将荸荠洗净去皮,捣烂200毫升,加少量冰糖溶化1次,即可解酒。
4、番茄
喝酒后,肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。
血糖是大脑的主要能量来源,过低的血糖容易导致疲劳,乏力,情绪低落。这时一杯番茄汁可以补充糖分,缓解醉酒后头痛等不适,番茄汁中的番茄红素也有抗炎作用。
5、芦笋
一项韩国最新研究发现,喝酒后喝点芦笋能解酒护肝。芦笋提取物能提高多种酶的含量,分解酒精,减轻宿醉症状,保护肝脏细胞不受酒精毒素的侵害。
6、莲藕
中医认为,藕性味甘、平、涩,具有解渴解酒的作用。
酒精中毒中度的人,可将藕洗净削皮切成100—200克薄片,放入沸水中片刻,将藕片捞出,加入少量白糖搅拌,待凉后一次食完。如果中毒严重昏迷不醒,可以用凉藕汁100~200毫升灌服。
7、花萝卜
白萝卜中的淀粉酶含量很高,可以帮助消化,防止烧心,加速乙醛的排泄。
白萝卜中的维生素C还能增强肝脏的功能,促进乙醛的分解。
另外,白萝卜含有91.7%的水分,这些水分能稀释酒精的浓度,避免宿醉的发生。
8、葛根
葛根作为药食两用植物,已有二千多年的历史,也是中药中最常用的解酒药,主要用于缓解酒精依赖、宿醉的症状,以及心脏和循环系统的不适。
葛根中总黄酮成分可提高小鼠对酒精的耐受量,降低血液乙醇含量,降低病死率,减少对肝脏的损害。
9、贝
本品营养均衡,饮酒后和宿醉时服用,其解酒作用很好。
就拿蛤蜊来说吧,其营养成分中的蛋白质含量可与鸡蛋相当,因其所含的必需氨基酸均衡,不会对肝脏造成负担,能促进肝脏功能的恢复。
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