豆腐对脊柱结核有好处，可以补充蛋白质，纠正因为结核引起的贫血，增加抵抗力，促进恢复。脊柱结核多是由于肺结核转移造成，多分布在胸椎。轻度表现为背部酸痛、刺痛，受凉或劳累加重，多伴有乏力、低热、盗汗、消瘦、贫血症状，重度出现皮肤破溃，伴有干酪样物质流出，伴有坏死骨质。
轻度的拍片椎体间隙狭窄，椎板破坏，重度的出现骨质破坏，压缩性骨折，造成神经根或脊髓压迫，出现下肢疼痛麻木甚至截瘫。轻度的需要规律口服抗痨药物，一般需要1年，期间按时复查，调整用药。重度的需要进行切开引流，病灶清除，配合口服药物。平时营养饮食，补充蛋白质，喝牛奶、吃豆制品、瘦肉，纠正贫血。
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