知了怎么吃？

都可以吃，具体做法如下：

主要材料：知了100克，植物油15克，食盐2克，干辣椒4个，干花椒10粒，椒盐1克。

1、准备好原材料。

2、知了猴仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时。

3、沥去水分。

4、放入锅里小火煸干水分。

5、加入适量油，小火煸炒，一直炒香。

6、锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒。

7、加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味即可完成。

8、成品图。

知了全身都可以吃。不过，一般是吃最后一次蝉蜕后还未上树的“土知了”，油炸后，通体都可以吃.

知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。

蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。

知了全身都可以吃。不过，一般是吃最后一次蝉蜕后还未上树的“土知了”，油炸后，通体都可以吃！

PS：不过，我想说的是，不要再吃“知了”了，因为，知了在地下潜伏17年，才得以从土中解脱，为了在树上鸣叫的30天，在地下努力了17年，在它终得见天日的时候，把它吃掉，是不是太残忍了呢？

不对，知了全身都可以吃。

一般是买好活知了后用盐淹一会，在煎着吃。

皮脆里嫩的，香咸可口，在有阴阳饼（薄但饼）卷一下那就更好了！

最好吃的是第一对脚到第三对脚的部分

对了怎么吃都不如直接烧烧吃

原汁原味！

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