土豆汁的功效是健脾胃、润肠通便、辅助降压等。
1、健脾胃：土豆汁主要是用土豆经过加工制作而成，土豆是属于一种温性食物，在吃了之后可以起到调理脾胃作用，能有效缓解脾胃不和引起的腹部肿胀。
2、润肠通便：土豆汁当中含有非常丰富膳食纤维，水分也比较充足，在吃了之后还可以起到滋润胃肠黏膜和增加肠道蠕动作用，能有效缓解便秘症状。
3、辅助降压：土豆汁当中含有非常丰富的钾元素，在喝土豆汁之后可以促进身体代谢，还能加快多余水分排出来达到降低血管压力作用。
除以上常见功效，还能有效消除眼疲劳。
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