草果有燥湿散寒、除痰截疟的功效。主治胸膈痞、脘腹冷痛、恶心呕吐、泄泻下痢、食积不消、霍乱、瘟疫、瘴疟、解酒毒、去口臭等。
在秋季果实开始成熟的时候,果实变为红褐色,还没有开裂的时候采收,采收完后晒干或者烘干使用。
草果辛香浓烈、性温而燥,草果既可以药用也可以做菜用,可以去腥味和膻味增进菜的味道。
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