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水果拼盘

2024-11-07 22:07:10 编辑:join 浏览量:524

水果拼盘

1

西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。

2

将西瓜切成适当大小的块状。

3

用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。

4

再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。

5

将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。

6

将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上。

7

牙签上放个提子,摆好造型。

8

提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。

9

切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形。

10

将提皮插入顶部的划刀处。

11

摆好造型。

12

橙子切成一半,再切四瓣。

13

平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。

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将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

15

苹果切一块。

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然后斜刀切一刀,直刀切一刀。

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切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易断)。

18

把苹果横过来,切掉两头,切成块状。

19

摆出造型。

20

苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中。

21

摆出造型。

1.不同的容器有不同的摆法。

2.像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用,以免氧化变黄;香蕉很容易变黑,最好最后切。

来自 美食天下 粉竽粘糖 的作品

所属分类: 夏季食谱秋季食谱

标签:拼盘,水果

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