猩红热的患者通常在发病的时候就会感觉到自己的身体非常难受的，常常会出现头晕目眩，恶心呕吐的症状，所以说就必须要及时使用药物来控制住疾病的发展，在饮食上面也应该要摄入一些比较清淡的食物，这样的话才可以防止病情恶化的，而且还要多吃些高蛋白和高热量的半流质食物。
①饮食应清淡，宜食高热量、高蛋白质的流食。
伴有咽峡炎的患者，在进食时可能伴有疼痛，予以软食或流质饮食是很有必要的。
如牛奶、豆浆、蛋花汤、鸡蛋羹等含优质蛋白高的食物，还应多给藕粉、杏仁茶、莲子粥、麦乳精等补充热量。
②恢复期应逐渐过渡到高蛋白、高热量的半流质饮食。
如鸡泥、肉泥、虾泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龙须面等。
③病情好转可改为软饭。
但仍应注意少油腻及无辛辣刺激的食物。
④高烧注意补充水份，饮料、果蔬。⑤如合并急性肾炎，应给少盐、低蛋白质、半流质饮食。
⑥总之，以上皮肤有痘疹类疾病患儿，饮食宜细、软、烂、少纤维素，并注意从饮食中补充维生素B12，以加快痘疹的恢复，其中肝类及发酵豆类制品豆腐乳维生素B12含量颇高。
在日常生活中，家庭里有儿童患猩红热时，要采取隔离消毒措施，经常开窗通风，餐具应和其他家庭成员分开隔离，且餐具、玩具等用热肥皂水清洗消毒。
咽痛者可用生理盐水漱口，有条件可在家中使用凉雾加湿器，以补充空气中的水分，有助于舒缓喉咙疼痛。
可用湿毛巾来缓解孩子脖子周围的腺体肿大。
当皮疹发痒时，应注意剪短孩子的指甲，以避免皮肤过度的抓伤和感染。高热可用较小剂量退热剂，或用物理降温等方法。
①化脓性并发症可由本病病原菌或其他细菌直接侵袭附近组织器官所引起。
常见的如中耳炎、乳突炎、鼻旁窦炎、颈部软组织炎、蜂窝织炎、肺炎等。
由于早期应用抗菌疗法，此类并发症已少见。
②中毒性并发症由细菌各种生物因子引起，多见于第1周。
如中毒性心肌炎、心包炎等。
病变多为一过性，且预后良好。
③变态反应性并发症一般见于恢复期，可出现风湿性关节炎、心肌炎、心内膜炎、心包炎及急性肾小球肾炎。
并发急性肾炎时一般病性轻，多能自愈，很少转为慢性。
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