吃过做好吃的月饼是我们那里的粮店做的,市面上真正卖的品牌月饼感觉华而不实,并不好吃!
真正好吃的月饼都是在小店铺里或者个人家做的,料多实在、皮薄…前段时家突然想吃家乡的月饼了,家人专门去寻觅了几家做糕点很不错的店铺,以前我们想吃蛋糕都是自己拿着面粉和鸡蛋一起去好店铺做,刚出炉的鸡蛋糕非常好吃,尤其是有点糊糊的边…吃着烫嘴又香香脆脆的,月饼也一样,看着一个个圆滚滚的月饼从烤炉里拿出来,五仁考的又香又脆,市面上的月饼做不出来这种味道…
前几天家里人邮了20块月饼给我😂吃到嘴里还是熟悉的配方,熟悉的味道…真好…我还是比较传统,喜欢的月饼只有五仁馅,我觉得五仁月饼是月饼的精华、灵魂😂😂好吃的五仁月饼让我感到欣喜…幸福…
愿所有爱吃五仁月饼的人和我一样感到幸福快乐!
这些年吃了很多类型的月饼,苏式的,广式的,各有特色,不过我最爱的还是家乡的土炉月饼,面皮加油按照一定比例调制,馅是白糖加芝麻,核桃,花生等调制,有点像现在广受诟病的五仁月饼,面皮包裹馅料放置在模具中压制成圆形,放入土炉中烤制,烤好之后外皮金黄酥脆,内里焦香四溢,非常好吃,印象中小时候物质匮乏,没有精美的包装,就用报纸来包,一包8个,现在看来非常有感觉
宁夏青铜峡,老苗月饼。
杏花楼(创于1851年,中华老字号,餐饮业老字号品牌集聚最多的企业之一,行业影响力品牌,上海杏花楼(集团)股份有限公司)
最好吃的月饼,
就是小时候自己家里做的,准备好面粉、油、还有各种馅料,去专门做月饼的地方做。自己的食材,还可以自己动手做,那才是记忆中的最好吃的味道。
随着社会的发展,现在月饼的品类和品牌有很多,包装各式各样,但在我的记忆中,以前的五仁月饼最好吃,一坨好几个还便宜,它没有现在月饼华丽的包装,但它的味道是许多人的回忆,小时候的味道,在你的记忆中,最经典的月饼是什么牌子?
热炉月饼(鲜肉月饼):肥润的油酥皮让月饼在烤制后更能释放出摄人心魂的猪油香气,酥脆的面皮裹着像婴儿拳头大小般的肉馅,每只都是标准的25克。趁着刚刚出炉,来上一只,酥得一碰掉渣,满口鲜肉让人没有拒绝的理由。
月饼吃了很多种,我还是最喜欢香港的美心经典的蛋黄月饼!吃起来外皮细腻,甜度适中,内馅蛋黄香醇浓郁!
我吃过的月饼牌子是香格里拉
红星软香酥,黑芝麻馅的
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